Methi Malai Paneer Recipe: ढाबे जैसा स्वादिष्ट मेथी मलाई पनीर

Methi Malai Paneer Recipe: मेथी मलाई पनीर एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो स्वादिष्ट और पोषक भी होता है। यह एक टिक्का जैसे दानेदार पनीर, मेथी (फेनुग्रीक) के पत्तों और मलाई या क्रीम से बनाया जाता है।

मेथी के पत्तों का अंदाज और पनीर का नरमता इसे बहुत ही स्वादिष्ट बनाता है। यह व्यंजन रोटी, नान, या चावल के साथ परोसा जा सकता है और इसका स्वाद हर किसी को पसंद आता है।

 मेथी और पनीर दोनों ही प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होते हैं। मलाई या क्रीम विशेष रूप से शरीर को अत्यधिक ऊर्जा प्रदान करती है।

Ingredients:
FENUGREEK | मेथी 1 BUNCH
SALT | नमक A PINCH
WATER | पानी AS REQUIRED
Puree
TOMATO | टमाटर 4 NOS. (ROUGHLY CHOPPED)
GINGER | अदरक 1 INCH
GARLIC | लेहसुन 8-10 CLOVES. 
CORIANDER STEMS | धनिया के डंठल A HANDFUL 
GREEN CHILLI | हरी मिर्च 1 NO. 
DEGI RED CHILLI POWDER | देगी लाल मिर्च पाउडर 1 TSP
Final Cooking
OIL | तेल 1 TSP
GHEE | घी 1-2TBSP
CUMIN SEEDS | जीरा 1 TSP
ONION | प्याज़ 3 MEDIUM SIZED (SLICED)
GARLIC | लेहसुन 1 TBSP (CHOPPED)
GREEN CHILLI | हरी मिर्च 1 NO. (CHOPPED)
POWDERED SPICES
TURMERIC POWDER | हल्दी पाउडर ¼ TSP
DEGI RED CHILLI POWDER | देगी लाल मिर्च पाउडर 2 TSP
GARAM MASALA | गरम मसाला ¼ TSP
CORIANDER POWDER | धनिया पाउडर 2 TSP
HOT WATER | गरम पानी A SPLASH
SALT | नमक TO TASTE
HOT WATER | गरम पानी AS REQUIRED
GHEE | घी | घी 1 TBSP
ASAFOETIDA | हींग ½ TSP
SUGAR | शक्कर ½ TSP
PANEER | पनीर 400 GRAMS (CUBES)
FRESH CREAM | फ्रेश क्रीम 4 TBSP
GINGER | अदरक 1 INCH (JULIENNE)
GARAM MASALA | गरम मसाला A PINCH
FRESH CORIANDER | हरा धनिया A HANDFUL (CHOPPED)