Creamy WHITE EGG KORMA : मेहमान को करिए इम्प्रेस बनाके ये क्रीमी सफेद अंडा कोरमा

Creamy WHITE EGG KORMA : अंडा कोरमा एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भारतीय डिश है, जिसमें अंडे एक क्रीमी और अरोमेटिक ग्रेवी में पकाए जाते हैं। इस डिश का स्वाद अद्वितीय होता है और इसे बाजार के साथ ही घर पर भी तैयार किया जा सकता है। निम्नलिखित है अंडा कोरमा बनाने की एक सामान्य रेसिपी:

सामग्री

• उबले अंडे - 7
• प्याज - 2
• तेल - 2 बड़े चम्मच
• लहसुन की कलियाँ - 12
• अदरक - 3 इंच
• हरी मिर्च - 5
• काजू - 25
• दही - 1/2 कप
• ताजी क्रीम - 1/2 कप
• काली मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
• गरम मसाला पाउडर - 1 चम्मच
• सूखे मेथी के पत्ते - 1 चम्मच
• इच्छानुसार तेल और घी
• नमक
• धनिए के पत्ते

निर्देश:

1. पहले, एक पैन में तेल गरम करें और इसमें प्याज को ब्राउन करें।

2. अब इसमें लहसुन की कलियाँ, अदरक, हरी मिर्च, और काजू डालकर उन्हें भूनें, और उन्हें एक मिक्सर ग्राइंडर में पीस लें।

3. इसके बाद, इस मिश्रण को पनीर की तरह बनाने के लिए कद्दूकस करें और अच्छी तरह से पकाएं।

4. इसके बाद, इसमें दही डालकर मिलाएं और धीरे-धीरे पकाएं, जिससे तलते वक्त दही क़द्दूकस में छलना बन जाए।

5. अब, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, सूखे मेथी के पत्ते, और नमक मिलाएं, और फिर ताजी क्रीम को डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

6. अंडे को धोकर छिल लें और क़द्दूकस करके इस मिश्रण में मिलाएं।

7. अंडा मसाला तैयार है। इसे गरमा गरम साथ ही रोटी, नान, या चावल के साथ परोसें, और धनिए के पत्ते से सजाकर आनंद लें।

Video Recipe:

यह अंडा मसाला आपके परिवार और मित्रों को एक स्वादिष्ट और लजीज व्यंजन का आनंद दिलाने के लिए तैयार है।

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